Snij de prei, selder en chilipeper in dunne ringen. Neem een klein stoofpotje met 1 el olijfolie en stoof de groentjes en kruiden al roerend 5 min aan op middelhoog vuur. Voeg de scampi toe en laat ze kort meebakken. Neem een shaker en doe één zakje maissoep met 250ml water erin, shake goed, schenk de soep bij in de stoofpot en herhaal met het andere zakje soep. Meng de soep nog goed door. Laat nog even inkoken zodat de scampi’s verder garen.
Ingrediënten
- 16 scampi
- 1 selder
- 1 prei
- 1 chilipeper
- blaadjes van twee takjes tijm
- 2 zakjes maïssoep
Meer recepten
Informatie
Betaalmogelijkheden
© 2024 by Lignavita